pasta a vegetariana ;)

[wiedzma]

a co mi tam, dorzucę się z przepisem na danie szybkie (pół godziny na komplet przygotowań), smaczne i zdrowe

składniki:
makaron (kokardki albo grube rurki, szczególnie polecam te wytworzone z pszenicy durum)
oliwa z oliwek (ale NIE extra virgin, będziemy na niej gotować / dusić)
czosnek
mała cukinia
świeża bazylia
sól

makaron gotujemy według gustu i przepisu na opakowaniu, odcedzamy;

cukinię myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na talarki, następnie talarki dzielimy na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości cukinii) i solimy (żeby cukinia nie puszczała soku w trakcie smażenia);

listki bazylii płuczemy, osuszamy i siekamy na w miarę drobne kawałki

obieramy czosnek

na patelni rozgrzewamy ok. 2-3 łyżek oliwy, wrzucamy na to cukinię, i obsmażamy aż zrobi się miękka (około 2 minut, cukinia zmienia odrobinę kolor na ciemniejszy),dorzucamy bazylię, dusimy jeszcze około minuty, wyciskamy czosnek (lub jeśli nie mamy wyciskarki - zcieramy na drobnej tarce, w ostateczności siekamy), dusimy jeszcze moment (niecałą minutę)
Makaron rozkładamy na talerzach i polewamy zawartością patelni

Z doświadczenia wynika że na stół należy postawić solniczkę, bo jakoś dla mnie ta potrawa jest za mało słona mimo posolenia cukinii...

Smacznego życzę